Module 4: Globalization

令中國人口首度上億的食物

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明代引進易種易長的番薯和玉米，令在戰亂中本來會餓死的災民得以倖存，亦令中國的人口首度上億。中國人吃番薯和玉米時，幾乎都是先為充饑，然後才想到烹調的美味…

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作者：薛興國
出版：亞洲周刊，廿一卷五期 (2007-02-04)

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Category: Module 3: Modern China Module 4: Globalization Modules Yazhou Zhoukan
Tag:
1 Sep 2009